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Grüner Tee China Sencha – Teesorten im Spotlight

grüner tee chinaDas Teetrinken wurde in China erfunden und zwar schon vor über 4.000 Jahren. Eine der beliebtesten Teesorten ist Grüner Tee China. Er wird wegen seines feinen Geschmacks, seiner gesunden Inhaltsstoffe und der medizinischen Heilwirkungen geschätzt. Eine der populärsten Teesorten der Welt ist der Sencha Tee. In diesem Beitrag erfahren Sie alles, was es über China Sencha zu wissen gibt.

Grüner Tee China Sencha – eine Erfindung aus Japan

china senchaWer sich ein bißchen mit asiatischen Sprachen auskennt, merkt sofort: Sencha ist nicht chinesisch, sondern japanisch. Es bedeutet übersetzt „gedämpfter Tee“. Dieser Name gibt schon Aufschluss auf Herkunft und Herstellung der Sorte. Die Chinesen haben im letzten Jahrtausend ihre Teekultur in sämtliche Nachbarländer exportiert. Von da an hat sich der Teeanbau in den Nachbarländern eigenständig weiter entwickelt. Es sind viele Teesorten entstanden, die in China garnicht existierten. Die Sencha Methode wurde im 18, Jahrhundert in Japan entwickelt. Die Teeblätter werden dabei nach der Ernte nicht in großen Wokpfannen geröstet, wie es in China üblich ist. Stattdessen behandelt man die Blätter mit Wasserdampf um die Fermentation zu unterbinden und Geschmack und Inhaltsstoffe zu konservieren. Der so entstehende Sencha Tee hat einen frisch, grasigen Geschmack mit wenig Bitterstoffen und enthält mehr gesunde Inhaltsstoffe als chinesischer Grüntee. Deshalb entwickelte dieser Tee sich im Laufe des letzten Jahrhunderts zur populärsten Grünteesorten der Welt.

Wo große Nachfrage herrscht, gibt es schnell Nachahmer, die auf den Zug aufspringen. Deshalb hat man angefangen Sencha Grüntee auch in China herzustellen. Und dies mit großem Erfolg. Grüner Tee China Sencha ist heutzutage die meistverkaufte Teesorte der Welt. Die Chinesen haben das Herstellungsverfahren an ihre Gepflogenheiten angepasst. Die chinesische Variante ist etwas großblättriger als das Original, außerdem hat er ein eher graugrünes Blatt und nicht den smaragdfarbenen Glanz der japanischen Sorten. Dennoch ähnelt er ihm in Geschmack und Aussehen – und das zu einem deutlich günstigeren Preis. Hier Grüner Tee China kaufen

Grüner Tee China kaufenChina Sencha (Bio)

Chinesischer Grüntee, der nach japanischer Art hergestellt wurde. Nach der Ernte der feinsten Blätter und Knospen wird dieser Tee schonend mit Wasserdampf behandelt. Dieser Tee enthält viele Vitamine, Polyphenole und EGCG.