Grüner Tee Zubereitung

Grüner Tee: Die richtige Zubereitung

Die Zubereitung von Grüntee ist für viele ein Buch mit vielen Siegeln. Wieviel Tee muss ich verwenden? Welche Temperatur ist die Richtige? Wie lange muss mein Tee ziehen? Wieviele Aufgüsse kann ich machen? Eigentlich ist es garnicht schwierig Grüner Tee richtig zuzubereiten, wenn Sie ein paar Kleinigkeiten beachten. Im folgenden erfahren alle Tipps & Tricks zur richtigen Grüntee Zubereitung. 

Grundsätzliches zur Zubereitung von Grünem Tee

Grüner Tee hat zarte und vielschichtige Aromen, ähnlich wie Wein. Er entwickelt seinen Geschmack in hartem, kalk haltigem Wasser nur unvollständig. Deshalb raten wir zu gefiltertem Leitungswasser oder stillem Quellwasser, zum Beispiel von Volvic. Bringen Sie das Wasser immer erst zum Kochen und lassen es dann auf die gewünschte Temperatur abkühlen. Welche das ist, entnehmen Sie der Packungsangabe oder unserer Infografik. 

Verwenden Sie für eine große Tasse (0,25 Liter) ca. 5g trockene Grünteeblätter, das entspricht etwa einem Teelöffel (daher stammt übrigens dessen Name). Geben Sie diese in ein ausreichend großes Sieb in dem der Tee frei „floatet“ und nicht eingesperrt ist. Von Papier- oder Stoff raten wir ab, da beide Materialien Aroma schlucken. Wir empfehlen einen Filter mit einem engmaschigen Gewebe aus Kunststoff oder Metall. Nun können Sie den Tee überbrühen, nach der angegebenen Ziehzeit einfach den Filter entnehmen und freuen. Ihr Tee hat in der Tasse eine goldene bis grasige Farbe und duftet verführerisch. Ob, und wie oft Sie Ihren Tee erneut aufgießen können, entnehmen Sie ebenfalls der Infografik oder der Packungsangabe. 

Ziehzeit & Wassertemperatur

Grüner Tee Zubereitung
Die Zubereitung von Grüntee



Wie Sie der Grafik entnehmen können, werden Grüntees aus unterschiedlichen Anbaugebieten mit unterschiedlichen Temperaturen zubereitet. Das liegt an den verschiedenen Herstellungsmethoden in den Anbaugebieten. 

Nützliche Helfer bei der richtigen Zubereitung von Grüntee sind ein Teetermometer und ein Wasserkocher mit Temperaturvorwahl. Bei den dargestellten Werten handelt es sich  um durchschnittliche Richtwerte. Sollte auf Ihrer Verpackunge ine andere Temperatur oder Ziehzeit stehen, sollten Sie sich an die Packungsangabe halten. 

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