oolong tee zubereitung

Oolong Tee – die richtige Zubereitung

oolong tee zubereitungOolong Tee ist ein halbfermentierter Tee, der zwischen Grüntee und Schwarztee anzusiedeln ist. Wegen seines feinen Geschmacks, der gesunden Inhaltsstoffe und seiner Heilwirkung ist er einer der beliebtesten Tees der Welt. Es gibt unzählige Oolongtee Sorten, ursprünglich stammt er aus China, wird aber heute in der ganzen Welt angebaut. Oolong Tee wird pur, mit Milch, einer Zitronenscheibe oder beidem getrunken. Gesüßt mit Zucker oder Honig? Erlaubt ist, was gefällt!  In diesem Beitrag erfahren Sie, wie Sie Oolongtee richtig zubereiten.

  • Oolong Tee hat ein zartes und vielschichtiges Aroma, das sich in kalkhaltigem Wasser nur unvollständig entfaltet. Deshalb empfehlen wir die Verwendung von gefiltertem Leitungswasser. Damit verhindern Sie auch, dass sich ein unappetitlicher Film auf Ihrem Tee bildet.
  • Entschleunigen Sie Ihren Alltag. Verwenden Sie eine schöne Teekanne mit passenden Tassen. Zelebrieren Sie die Zubereitung mit Ruhe und Wachsamkeit. So wird Ihr Oolong Tee zu einer kleinen Zeremonie und das Teetrinken macht doppelt Spaß.
  • Kochen Sie etwas mehr Wasser als Sie für den Tee brauchen. Dann können Sie Ihre Teekanne mit einem Schluck heißen Wassers kurz ausspülen. So wärmen Sie die Kanne vor und Ihr Oolongtee bleibt länger warm.
  • Verwenden Sie ein großes Teesieb, in dem der Oolong nicht eingesperrt ist. Beim ziehen quillt dieser nämlich auf. Am besten entfaltet Ihr Tee sein Aroma, wenn er im Sieb frei floatet. Papier und Stoffilter „schlucken“ übrigens Aroma, deshalb empfehlen wir ein Sieb aus Metall- oder Kunststoff.

In drei Schritten den perfekten Oolong Tee zubereiten

  1. Dosieren Sie den Tee. Verwenden Sie einen gehäuften Teelöffel je Tasse Wasser (0,25 Liter).
  2. Kochen Sie Wasser und lassen es abkühlen, bis die gewünschte Temperatur erreicht ist. Als Faustregel gelten 80°C, es sei denn auf der Verpackung wird etwas anderes empfohlen.
  3. Geben Sie Oolong Tee 2-3 Minuten Zeit zu ziehen. Wenn Sie dazu neigen Ihren Tee zu vergessen, empfehlen wir die Verwendung eines Tee-Timers.

Fertig ist ihr Oolong Tee. Lassen Sie es sich schmecken.

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