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Schwarzer Tee gesund & lecker

Dass Schwarzer Tee gesund ist, liest man immer wieder. Er enthält viele Vitamine, MInearalien, Polyphenole und Flavanoide. Außerdem wird er wegen der wachmachenden und stimmungsaufhellenden Eigenschaften des enthaltenen Koffein geschätzt. In diesem Beitrag erklären wir Ihnen, warum Schwarzer Tee gesund ist. 

Hintergrundwissen

schwarzer tee sortenSchwarztee ist in verschiedenen Sorten erhältlich, die unterschiedlich kräftig sind und verschiedene Geschmacksnoten besitzen. Beliebte Varianten sind Darjeeling, Ceylon und Assam. Schwarzer Tee wird aus der gleichen Pflanze wie grüner Tee hergestellt. Die Pflanze Camellia sinensis spendet für beide Sorten Teeblätter. Die Verarbeitung unterscheidet allerdings den grünen grundlegend vom Schwarztee. Die Teeblätter werden zur Erzeugung des schwarzen Tees gewelkt, gerollt und fermentiert. Durch die Fermentation erhalten die Blätter die eine dunkle Farbe und einen kräftigeren Geschmack. Nach der Fermentation wird der Tee getrocknet, gesiebt und schließlich verpackt. Die unterschiedlichen Teesorten variieren in Geschmack und Kräftigkeit. Assam ist ein kräftiger Tee, während Ceylon Tee eher eine feine aromatische Note besitzt und Darjeeling Tee zart und blumig schmeckt. 

Ist Schwarzer Tee gesund?

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Ist schwarzer Tee gesund?

Die Wirkung von schwarzer Tee auf den menschlichen Körper, wird momentan in vielen wissenschaftlichen Studien erforscht. So beschreiben einige wissenschaftliche Artikel, dass er gut für das Herz-Kreislauf-System sowie den Magen-Darm-Trakt ist. Der Tee schützt die Gefäße und steigert den Blutdurchfluss. Die Polyphenole in Schwarzem Tee werden in der modernen Krebstherapie eingesetzt und bekämpfen auch Krankheiten wie Alzheimer und Diabetes. So hilft schwarzer Tee gesund zu bleiben.  

Die Wirkung von Koffein

Koffein wirkt neuroprotektiv. Das bedeutet, es schützt die Gehirnzellen und kann Vergesslichkeit vorbeugen. Außerdem hat Koffein eine anregende Wirkung auf den Körper und wirkt stimmungsaufhellend. Deshalb sollte am Abend kein Schwarzer Tee mehr getrunken werden. In der Schwangerschaft sollte man nicht mehr als 3 Tassen am Tag trinken und in der Stillzeit komplett auf den Genuss verzichten. 

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Schwarzer Tee kaufenChina Black Sencha (Bio)

Black Sencha ist eine Spezialität aus Yunnan. Hier werden Teeblätter, die für die Herstellung von Sencha Grüntee verwendet werden fermentiert. So entsteht ein Schwarztee, der mit würzigen, aber auch frischen Noten begeistert.